Tuần này chúng tôi có một dự án bánh cưới lớn với tông màu chủ đạo là hồng và xanh biển. Bánh cưới gồm một bánh 3 tầng phủ fondant, cupcake, brownies và những cặp macarons xinh xắn đi theo tông màu trên. Kiwi khuyến khích tôi thử làm quen với macarons mặc dù phần này đã do Kiwi đảm nhiệm. Thế là tôi bắt tay vào thử làm Macarons theo công thức của bạn. Qua 2 lần thử nghiệm, tôi tạm thời bó tay vì không thể kiếm được trứng đạt tiêu chuẩn phải là trứng cũ và phải được trữ lạnh trước, hơn nữa thời gian lại đang thúc ép. Tôi bỏ ra một buổi để nghiên cứu các công thức khác và các tip làm macarons của các đầu bếp nước ngoài. Và tôi đã thử nghiệm một công thức khác.
{ 7 comments }
