Khai giảng ngày 28/10/2011
Thời gian: 5 buổi – 2 buổi/1 tuần : Tối thứ tư (19.30 – 21.30) và chiều chủ nhật (14.30 -16.30)
Khai giảng: Tối thứ 6 ngày 28/10/2011
Hướng dẫn: Kiwi, Trà My
Học phí: 1.550.000 bao gồm tiền học, một số loại đuôi cơ bản, kem, túi bắt bông kem và đế bánh dùng để trang trí…
Địa điểm: Phố Minh Khai, Hà Nội
Đối tượng: Dành cho các bạn đã biết cơ bản về làm bánh.
Số học viên: 10 người
Đăng ký học gửi về địa chỉ mail: berrycakevn@gmail.com. Tựa đề mail vui lòng ghi rõ “Đăng ký lớp Trang trí bánh kem ngày 28/10/11”. Thông tin đăng ký gồm tên, số ĐT liên hệ.
Sau khi nhận được đăng ký của bạn, Berrycake sẽ yêu cầu bạn chuyển khoản một số tiền nhất định để giữ chỗ cho lớp học này. Bạn sẽ chuyển khoản và thông báo lại để xác nhận thông tin chuyển khoản để BerryCake xếp lớp.
Nội dung học:
- Chà láng bánh kem
- Bắt đường diềm các loại
- Viết chữ, vẽ hoa dây
- Bắt lá, cành hoa
- Làm một số loại hoa cơ bản
- Trang trí bánh kem nhỏ
- Kỹ thuật định hình bánh
- Trang trí hoàn thiện một chiếc bánh theo chủ đề
(Hoặc liên hệ với: Trà My – 0913.029779)
Hiện tại lớp đã đủ người. Bạn nào có nhu cầu học Lớp trang trí bánh kem sau, xin vui lòng để lại thông tin ở địa chỉ email berrycakevn@gmail.com. Bọn mình sẽ liên lạc khi có lớp mới.
Ngày hôm nay đánh dấu thêm 1 bước đi của Kiwi và Trà My, bởi chúng tôi vừa cùng nhau ra mắt thương hiệu bánh chung của hai đứa – BerryCake. BerryCake được hình thành chỉ trong một tuần, từ khâu lên ý tưởng đến khâu hoàn thiện website mới. Tất cả đều nhờ sự động viên của hai ông chồng lúc nào cũng đứng bên cạnh support cho hai bà vợ, nhờ có sự nhiệt tình và tâm huyết của cả Kiwi và Trà My.
BerryCake là nơi chia sẻ các sản phẩm do tự tay chúng tôi làm ra. Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm mang tâm huyết, tình cảm của người làm bánh. Chính những cảm xúc hân hoan của người nhận khiến chúng tôi luôn cố gắng tìm tòi, sáng tạo để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon nhất.
Chúng tôi xin cam kết về chất lượng mỗi sản phẩm của BerryCake từ khâu chọn lọc nguyên vật liệu đầu vào, quá trình làm bánh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến khâu giao bánh đến tay khách hàng.
Bên cạnh mảng làm bánh sinh nhật, bánh đãi tiệc, chúng tôi đã và đang hợp tác với các Wedding Planner uy tín để cùng mang đến cho các đôi uyên ương những chiếc bánh cưới đẹp nhất, góp phần cho tiệc cưới thêm ý nghĩa.
Mời các bạn ghé thăm và ủng hộ cho BerryCake tại địa chỉ: www.berrycake.net và www.banhngotonline.com nhé.
Choa, không khí Halloween tràn ngập khắp nơi. Cả tuần nay xem phim trên HBO, StarMovie, CineMax toàn phim ma quỷ rợn cả người, hehe.
Hôm thứ 7 nhận được một order làm bánh hình đầu lâu cho bữa tiệc Halloween của các em. Em đưa ra 2 lựa chọn cho mình. Thứ nhất, một chiếc bánh skull cake gớm ghiếc. Hai là cookies hình các ngón tay rướm máu của quỷ. Quả thực mình khá hào hứng với những thử nghiệm mới. Mình chọn làm bánh hình đầu lâu cho các em.
Bánh được tạo hình từ 2 chiếc cốt bánh gato Hồng Kông, trang trí bằng kem bơ và chocolate đun chảy. Tất cả đều đã sẵn sàng trừ khâu tạo hình. Quả thật cái này mình không rành lắm, vốn sợ ma nên chưa bao giờ dám ngắm kĩ một chiếc ảnh skull nào. Đành gọi anh xã tư vấn giúp, phù, loáng 1 cái, hình dáng của chiếc bánh đã được tạo hình xong xuôi rồi. Hai cái mắt sâu hoắm, đen ngòm. Hốc mũi và tai cũng đen ngòm luôn. Hộp sọ có vài vết nứt, máu me (mứt dâu) tùm lum. Nhìn đến khiếp 
)
Hai vợ chồng chụp mấy pô làm kỷ niệm xong bèn gọi thằng con đang lơ mơ ngủ trưa dậy để tự sung sướng mấy pô nữa, cho nó biết mùi Halloween. Chắc là lần đầu và cũng là lần chót làm bánh này thôi con nhé.
Tối nay bố mẹ sẽ cho lên phố chơi nhé.
Thế là đã hết vụ mùa trung thu. Liên tục trong 2 tuần, hai đứa ra lò hơn 1000 chiếc bánh, cả bánh nướng và bánh dẻo, nhưng chủ yếu là bánh trung thu ngàn lớp. Đến ngày cuối cùng, mới là ngày làm bánh để dành tặng cho gia đình và người thân. Bánh của gia đình có nhân thập cẩm, mỡ lạp xường đậm hương lá chanh mà cả nhà đều thích. Còn bánh dẻo thì trắng nõn nà, nhân đậu xanh. Một hộp 4 chiếc xinh xắn thích hợp để mang biếu tặng.
[click to continue…]
