Sau một thời gian dài không còn hào hứng với các thể loại bánh, mình sẽ post lại các bài viết liên quan đến chủ đề Nấu nướng. Những món ăn mình đã từng cộng tác viết bài cho báo ngoisao.net hơn 1 năm qua, mà giờ mình cũng chẳng có thời gian để viết bài nữa, mình sẽ chọn lọc để đăng lại trên site nhà mình. Mình chỉ làm các món ăn thường ngày, không quá cầu kỳ mất thời gian, các công thức được ghi chép lại, thưc chất là áng chừng như cách mà mẹ chỉ cho mình khi xưa. Ngoài việc mỗi tối phải vào bếp nấu để mà ăn, ăn để mà sống thì động lực để mình hào hứng hơn khi nấu những món ăn cho chồng con, là mình nghĩ về lúc chồng ăn xong 3 bát, xoa xoa cái bụng kêu no quá, rồi thế nào cũng than vãn tại vợ làm anh lại đau dạ dày rồi. Những lúc ấy nhìn cái mặt nhăn nhó chắc là giả vờ để trốn trông con, mình thấy thật vui.
Kỷ niệm với món Đậu phụ Tứ Xuyên lần đầu tiên là cách đây khoảng 10 năm, hồi đó chồng đang tán vợ, rất hay rủ đi ăn. Mà mình thì tình yêu đi qua đường dạ dày. Món đậu phụ Tứ Xuyên lần đầu tiên đó mình được ăn của chính Nhà hàng Tứ Xuyên, là quán ThaiExpress ở phố Đinh Tiên Hoàng bây giờ. Hôm đó lóng ngóng với chồng thế nào, mình định xúc vào bát nhưng lại đổ nguyên cả thìa vào áo. Vừa xấu hổ vì tội hậu đậu, vừa ghét vì trông lem nhem bẩn thỉu. Giờ nhắc lại chắc chồng cũng không còn nhớ tí gì đâu.
[click to continue…]
Chuyến dã ngoại ở Đại Lải Flamingo hồi đầu hè mà giờ mới up ảnh được.
Lũ trẻ con vừa đến nơi đã nhào vào khu ẩm thực. Em Kiến trộm vía ngủ giấc dài nên không quấy quả gì bữa ăn của bố mẹ. Các anh cu lớn lao xao đòi măm, còn hai cặp bố mẹ thì khoan thai ngắm cảnh và mơ ước có cuộc sống mỗi ngày được gắn với thiên nhiên như vậy.
[click to continue…]
Có lẽ mình đã cho xuất xưởng hơn 100 chiếc ô tô rồi. Order ô tô 3D đa phần là các khách hàng nhí từ 1-5 tuổi, cũng có các xe dành cho các ông bố, mà mình nhớ chiếc đầu tiên là chiếc SantaFe màu bạc của bố bé Xoài. Sau này là BMW, Volkswagens, Audi… Các em bé 1 tuổi thường được mẹ chọn cho ô tô xanh-đỏ – theo cách gọi của mình đối với xe mẫu trên web berrycake.net. Các khách hàng nhí đã biết xem phim hoạt hình thì thường thích ô tô Mc Queen trong phim The Cars. Làm bánh ô tô 3D này không khó, nếu bạn đã có khuôn 3D của Wilton. Thêm chút tỉ mẩn ngồi bóp từng búp kem nhỏ nữa. Hồi đầu riêng khoản trang trí 1 chiếc ô tô, mình mất đến hơn 3 tiếng. Sau thì làm quen tay nên nhanh hơn nhiều. Bây giờ mình cũng ít khi dùng đến khuôn mà toàn làm một bạt bánh từ khuôn chữ nhật, sau đó gọt tỉa hình ô tô.
Dưới đây là cách gọt tỉa 1 chiếc bánh hình ô tô Mc Queen, mà không cần dùng đến khuôn Wilton nhé. Dành tặng cho các mẹ nào mà đang có ý định làm tặng cho con trai yêu 1 chiếc bánh sinh nhật hình ô tô.
[click to continue…]
Năm nay làm hoa hình số 1 cho Kiến, mới nhớ lại hồi làm hoa cho Hội tháng 8-2006 của Dế hồi 3 tuổi. Vui nhỉ chị Hà mẹ bạn Hén nhỉ. Hôm đó hì hục làm, xong thành phẩm thì cũng bõ công vì bạn nào cũng có một bô ảnh đứng cạnh hoa. Năm nay làm một mình, nhưng khá nhanh. Mình ghi lại các bước làm để bạn nào cũng có thể làm tặng con mình hoa số thật to nhân ngày sinh nhật nhé.
[click to continue…]
Nhanh thật, thế là Kiến đã được 1 tuổi. Nhớ lại giờ này năm trước, còn đang ngồi đây viết bài trước khi đi viện, mà giờ đã được 1 năm. Kiến càng lớn càng giống anh, cũng nhiều nét giống mẹ hơn là anh Dế giống y hệt bố. Kiến bước sang tuổi mới, cái tuổi bập bẹ “ba ba cha cha”, cái tuổi chập chững bước đi, đứng tênh tênh rồi lại ngã phịch xuống, sẽ đáng yêu lắm. Kiến mặc lại được rất nhiều quần áo của anh, nên cứ mỗi 1 mốc thời điểm, trông Kiến rất giống anh Dế. Một năm qua, mỗi tháng đều đánh dấu một sự thay đổi của Kiến. Mẹ ghi lại ra đây những kỷ niệm với con trong 1 năm qua, sau này Kiến lấy vợ nhớ để cho vợ đọc nhé.
4-2011
Kiến chào đời ở bệnh viện C, nặng 3.5 ký. Lúc mới sinh, mặt con mốc trăng trắng, da tay da chân thì bong tróc khắp người. Bà đến tắm bảo mẹ phải dùng dầu mát xa để tẩy da cho con trước khi tắm. Nhìn bàn tay con nhỏ xíu đặt trên bàn tay của mẹ thật đáng yêu.
[click to continue…]
