Có lẽ mình đã cho xuất xưởng hơn 100 chiếc ô tô rồi. Order ô tô 3D đa phần là các khách hàng nhí từ 1-5 tuổi, cũng có các xe dành cho các ông bố, mà mình nhớ chiếc đầu tiên là chiếc SantaFe màu bạc của bố bé Xoài. Sau này là BMW, Volkswagens, Audi… Các em bé 1 tuổi thường được mẹ chọn cho ô tô xanh-đỏ – theo cách gọi của mình đối với xe mẫu trên web berrycake.net. Các khách hàng nhí đã biết xem phim hoạt hình thì thường thích ô tô Mc Queen trong phim The Cars. Làm bánh ô tô 3D này không khó, nếu bạn đã có khuôn 3D của Wilton. Thêm chút tỉ mẩn ngồi bóp từng búp kem nhỏ nữa. Hồi đầu riêng khoản trang trí 1 chiếc ô tô, mình mất đến hơn 3 tiếng. Sau thì làm quen tay nên nhanh hơn nhiều. Bây giờ mình cũng ít khi dùng đến khuôn mà toàn làm một bạt bánh từ khuôn chữ nhật, sau đó gọt tỉa hình ô tô.
Dưới đây là cách gọt tỉa 1 chiếc bánh hình ô tô Mc Queen, mà không cần dùng đến khuôn Wilton nhé. Dành tặng cho các mẹ nào mà đang có ý định làm tặng cho con trai yêu 1 chiếc bánh sinh nhật hình ô tô.
Cần có 1 bạt bánh gato hình chữ nhật
Cắt đôi bạt bánh hình chữ nhật.
Dùng 1 nửa để làm thân xe Cắt đôi 1 nửa bạt bánh còn lại. Dùng 1 nửa làm phần nóc xe.Nửa còn lại xẻ đôi để làm capo xe và đuôi xe
Sau khi đã ghép thành các hình khối của xe, bắt đầu gọt tỉa bánh thành hình dáng ô tô.
Trét kem sơ qua bên ngoài thành bánh
Vẽ các đường nét chính bằng kem bơ màu đen/nâu hoặc dùng chocolate quay chảy
Chọn kem màu đỏ nếu định làm xe ô tô Mc Queen. Dùng đui sò loại nhỏ nhất, bóp kem xung quanh thành bánh. Chọn kem bơ màu đen làm bánh xe.
Hoàn thiện chiếc bánh hình ô tô.
{ 23 comments… read them below or add one }
Đẹp quá!!!
Chị ơi, cái này chị làm là gato HK phải ko ạ? Bạt này mấy trứng và kích thước khuôn chị làm là bao nhiêu đấy ạ? Em thấy khó nhất là khâu gọt tỉa cho thành hình ô tô, em phải làm thử mới đc, chỉ sợ nhìn nó ko giống cái xe thôi ạ.
Chị làm khuôn CN 25x35cm, gato HK.
Em cảm ơn chị, em sẽ thử và báo cái chị sau nhé hihi
Chị ơi cho em hỏi, chị làm công thức mấy trứng ạ?
trông như là từ khuôn vậy chứ k phải cắt gọt!
Bánh làm xong để vào đế chữ nhật kích thước khoảng bao nhiêu hả chị?
Bánh chị làm đẹp quá
Chị làm gấp 2 ct gato HK, tức là 8 trứng, vừa 1 khuôn 25×35. Bánh làm xong để vào khuôn cn bé, chắc khoảng 20×30 cm em ạ.
Em cám ơn chị ^^
Chị ơi em muốn làm làm kem có màu đen tuyền thì pha = phẩm màu đen hay là chocolate vào kem ạ? Em chưa thử = chocolate đun chảy bao giờ vì sợ cho vào túi bóp kem sẽ nóng :-s
Chị ít khi pha phẩm màu đen vào kem lắm vì nếu muốn đen tuyền thì chắc phải dùng thật nhiều màu đen, như thế chị sợ kem bị đắng nên chưa thử. Bình thường chị vẫn dùng chocolate quay chảy để làm màu đen. CŨng còn tùy em áp dụng vào phần nào của bánh. Nếu phủ lên cả bánh, hoặc phủ 1 phần trên bề mặt ngang của bánh thì nên dùng ganache (chocolate + whipping tỷ lệ 1:1), còn nếu trong phần bánh xe như trong bài thì không phủ ganache lên được nên chị dùng kem. Chocolate đun chảy xong em phải để nguội hẳn rồi mới cho ít kem bơ vào (nhiều thì nó sẽ thành nâu nhạt mất) rồi mới bóp búp kem. Kem bơ cho vào khi chocolate còn nóng thì sẽ bị chảy hết.
Bạn cho mình hỏi với mẫu bánh này. Bạn dùng 2 bạt bánh gatô à?
Như trong hình bạn dùng lượng kem bơ thế nào hả bạn? Vì mình sợ làm rồi thừa hoặc thiếu kem. Thông thường toàn bị thừa
không, mình chỉ dùng 1 bạt bánh gato 25x35cm, sau đó mình cắt làm đôi (tức là 17,5 x 25cm). Một phần làm base, một phần còn lại cắt tiếp làm đôi nữa rồi xếp lên phần base. Rồi tiếp tục gọt tỉa theo các hình ở dưới. Để trét các lớp ở giữa + phủ 1 lớp mỏng + bóp các búp kem, thì dùng khoảng 400-450g bơ (1 công thức kem bơ cơ bản thường là 400g)
chi oi cho e hoi la e dung kem topping de lam banh nay thi co duoc ko a, hay bat buoc phai dung kem bo a. thanks c nhiu a.
Kem bơ thì các búp kem sẽ đứng và đẹp hơn topping. Nếu topping em đánh thật cứng thì cũng có thể làm được. Nhưng lượng kem trong bánh này ít, ko như bánh thông thường nên chị nghĩ nếu ăn kem bơ cũng không quá ngấy đâu
a cho e ho them 1 chut la chi dung dung cu gi de cat tia cho 4 goc o to thuon lai the a, chi dung keo a. la ch cat 1 lan duoc luon hay phai tia tung ti mot a.
Không, chị cùng dao răng cưa cắt bánh thông thường í, không dùng bằng kéo được đâu. Cứ gọt tỉa dần dần đến khi ưng là được. Thông thường đầu xe và đuôi xe hơi bành ra, ở giữa thân thì thóp vào 1 ít. Phần nóc cũng thóp vào.
vâng e cảm ơn chị nhìu ạ. Tại e chưa làm kem bơ vs trang trí bằng kem bơ bao giờ nên giờ làm thấy cũng hơi run tay c ạ. Kem bơ làm xong có bảo quản trong ngăn đá được ko ạ. E định làm kem bơ trước. Chị tỉa xe đẹp quá. E sẽ cố gắng nhìn hình để học tâp c ạ
.
Em làm kem bơ xong, bọc pe rồi và để ở ngăn mát tủ lạnh thôi. Có thể để đến 1 tuần, khi nào làm thì bỏ ra, để rã đông nhiệt độ phòng,đến khi mềm thì dùng phới ngoáy lại 1 vài lần trước khi làm
Chị My ơi bài này của chị hay quá nên em xin phép chị cho lấy về wb lambanhngon.com để chia sẻ cho nhiều người biết và có trích nguồn về web của chị chị nhé. EM cảm ơn chị ạ.
Chị xem bài của em rồi, nhưng sai tên website của chị, em sửa lại nhé
Chị ơi, cho e hỏi, kem bơ này chị mua có sẵn hay chị tự làm vậy ah ?
Chị tự làm, em tham khảo công thức và cách làm trong blog chị Kiwi nhé:
http://kiwisite.net/video-1-cach-lam-kem-bo
Chị ơi. Bạt bánh chữ nhật 25*35 chị cắt đôi theo chiều dọc 35cm hay chiều ngang 25cm ạ?? Và mầu đỏ chị pha thế nào ạ?? EM pha mầu đỏ wiltonvào topping my cream cho ít thì ra mầu hồng mà cho nhiều thì ra mầu hồng chóe rực, em ko dám cho thêm nữa vì sợ bị đắng kem. Em đang tính làm cho bé nhà em. Mong sớm nhận được tư vấn của chị! thanks chị ạ.
Thôi chết, chị lâu lắm ko check inbox nên chắc đã lỡ việc tư vấn cho em, hy vọng còn kịp. Chị cắt bánh theo chiều ngang 35cm, tức là cắt đôi phần 35cm ra í (thành 2 phần 25×17.5cm). Chị làm kem của bánh này là kem bơ, kem bơ thì pha màu đỏ có thể lên màu đỏ đựoc, chứ topping thì chỉ hồng hồng được như em nói đấy, lại đắng nữa. Với bánh này, chị ko làm = topping, vì pha được màu ưng ý xong, lúc bóp kem thì kem dễ bị mềm, búp kem ko sắc nét (vì phải bóp búp kem toàn bộ bánh)