Bữa sáng hôm nay có bánh mỳ pate. Cả bánh mỳ và pate đều homemade.
Nguyên liệu
- 200gr gan lợn
- 200gr thịt lợn (thịt nửa nạc nửa mỡ, có cả bì)
- 50~100gr bì lợn (để tạo độ đông kết cho pa-tê)
- 200gr mỡ phần (loại mỡ thành từng miếng, hay còn gọi là mỡ khổ)
- 1 cái bánh mỳ hoặc vài lát bánh mỳ
- 2~3 củ tỏi
- 3 củ hành khô
- 1 muỗng canh tiết lợn (để tạo màu)
- 1 thìa canh hạt tiêu sọ rang, đập nhỏ
- [click to continue…]
{ 6 comments }
